北京：餐饮店开门迎客 城市重拾起“烟火气”

【来源：工人日报】

“跟所有的烦恼说拜拜，跟所有的快乐说嗨嗨……”今天上午10点，北京海底捞王府井银泰店响起了熟悉的音乐。在暂停堂食36天后，**批赶到店里享用美食的顾客，遇上了在门口唱歌迎接的海底捞员工，双方都有说不出的亲切感。“看到店里陆续有顾客来就餐，真开心。”该店服务人员对记者说。

自今天起，除丰台区全域及昌平区部分区域外，北京市餐饮经营单位开放堂食服务。按照防疫政策要求，店内就餐仍要控制人流密度，保持就餐间距，实施隔位就座。记者观察到，各商场内餐饮店铺都安排了专人，负责在顾客入店前核验北京健康宝，并测量体温。

此前，海底捞劲松店在今天0点准时开启堂食。据该店服务人员介绍，不少顾客深夜前来等候，只为**时间吃上火锅，“一开门就来了几十桌客人，一度需要排队。直到凌晨三四点，都有顾客陆续到店。”

在海底捞王府井in88店，大学生晓颖提前一天在APP上预约好了餐位，和朋友在开放堂食后**时间吃上了火锅，“我们等海底捞一个多月了。”据了解，目前北京海底捞门店中，已经有50多家在今天正式恢复堂食。

炎炎夏日，新茶饮市场需求旺盛。上午10点，喜茶三里屯店正式开门营业，店里迎来了**位到店消费的顾客。“看到**个顾客时特别激动！”该店经理魏梦月表示，“之前只允许线上下单的时候只能见到店员和骑手，现在能见到自取的顾客，感觉生活在一步步恢复，有不少顾客特别说一句‘辛苦了’。”

今天，喜茶在北京允许开业的门店已**恢复堂食，多家门店迎来了明显的点单量增加。喜茶北京上地华联店在开门20分钟内就接到了近100杯订单。

恢复堂食后，食品卫生安全成为消费者关注的热点问题。北京华天方面告诉记者，北京发布恢复堂食通知之后，华天旗下同和居饭店等各大品牌迅速反应积极准备，组织原材料备货，在多轮卫生扫除的同时，再次对店内进行防疫消杀。

据同和居饭店月坛店餐饮部副经理郭素红介绍，从昨天中午开始，店内员工便开始给店里做起了“深度清洁”——开窗通风、清理卫生死角、所有餐具重新消毒、饭店内整体全面消毒。“卫生和消杀是我们日常工作的重点，今天的大扫除店里员工都格外重视，大家对恢复堂食都很期待。”郭素红说。

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